生鮮市調(diào)內(nèi)容
生鮮市調(diào)內(nèi)容 ---------------------------------------------------------------------------- ---- 發(fā)布時間：2002-9-11 18:30 閱讀次數(shù)：102 摘自實力思想庫之〈生鮮手冊 〉 為了讓整個生鮮運營更加流暢、開源節(jié)流，市調(diào)不外乎有商品、設(shè)備、人員、服務(wù)等方 面。 （一）內(nèi)容 1、商品組合、質(zhì)量、規(guī)格、包裝方式與售價。 2、廣告與促銷活動－如競爭對手的燈箱廣告、促銷品項、價格與促銷方式。自行研發(fā)品 項（OEM）與其他品牌相比較。 3、商品販賣手法及陳列技巧。 4、商品加工處理方法及包裝方式。 5、市場需求動態(tài)－如季節(jié)變化趨勢、新產(chǎn)品的上市…… 6、服務(wù)人員（試吃、銷售廠家）的態(tài)度、人員編制、分配管理情形。 7、顧客購買行為、客流分析及結(jié)帳情況。 8、軟硬體及陳列設(shè)備道具。 9、整體格局規(guī)劃（布局與動線）。 （二）生鮮市場調(diào)查注意事項 先設(shè)定好調(diào)查定位，以促進有效的市調(diào)結(jié)果。 1、市場調(diào)查商品以A類產(chǎn)品或大宗、季節(jié)之農(nóng)產(chǎn)品為主，品項約在20－30種。 2、市調(diào)商品必須針對同種、同質(zhì)量、同規(guī)格、同包裝方式、同銷售單位（如可確認）。 3、市調(diào)價格高低，要注明是否為DM促銷價，店內(nèi)促銷價或其他降價活動，如限時搶購等 。 4、市調(diào)資料必須注明市調(diào)時間、地點、，市調(diào)人員、對象、品項。 5、市調(diào)時間、市調(diào)對象與范圍均不得固定，隨時機動變化。 6、平均每周2－3次為佳。（依店內(nèi)人員編制執(zhí)行） （三）生鮮市調(diào)技巧 2人1組為佳，以偽扮夫妻或情侶為佳，將錄音機置于胸前口袋或置于小牛皮紙袋信封袋 ，易操作控制方式為佳。表情輕松眼神保持自然，勿左右移動飄晃，以購物心態(tài)進行相 互掩護。避免光明正大抄錄價格，可利用錄音機錄制或私下抄錄，利用該賣場DM紙抄錄 ，較不被覺。如果在超市使用該賣場手推車，切記勿空手進入，以免遭人懷疑。市調(diào)時 間以2小時較佳，因時間太多易引起該賣場人員注意跟蹤。遇特殊商品，可予以購回，提 供新商品開發(fā)。 （四）抄錄、錄制生鮮市調(diào)商品流程 商品名稱→包裝規(guī)格→正常售價→促銷售價、驚爆特價→是否為新商品（產(chǎn)地、廠家名稱、 電話） （五）生鮮市調(diào)結(jié)果處理 1、市調(diào)以后，詳細填寫“市調(diào)表”（表一） 及“市調(diào)報告”（表二） 呈報領(lǐng)導(dǎo)。 2、市調(diào)以后，務(wù)必在12小時內(nèi)作出決定，是否及時調(diào)整價格、商品組合或通過采購要求 廠家說明與配合。 附： 市調(diào)表 店名： 市調(diào)對象： 部門/組別: 市調(diào)日期: 貨號 商品描述 規(guī)格本店售價促銷價他店售價促銷價本店行動 | | | | | | | | |小計:單品數(shù): 本店=競爭者: 本店競爭者: 市調(diào)分析: 建議/追蹤: 總監(jiān)(店長): 經(jīng)理: 主管: 市調(diào)人: 【推薦給朋友】【關(guān)閉窗口】 ---------------------------------------------------------------------------- ---- ·上一文章：市調(diào)對象 ·下一文章：生鮮區(qū)盤點的目的 -廣告服務(wù)-關(guān)于我們-聯(lián)系我們-網(wǎng)站建設(shè)-管理團隊-會員服務(wù)-版權(quán)所有-隱私保護 聯(lián)系電話：86-010-65707515-01/02/03 傳真：86-010-65707515 E-mail: webmaster@cnretail.com 北京商達利科技有限公司 Copyright @ 2002 All rights reserved. 北京楚天歌文化發(fā)展中心 臺灣來宇（國際）投資有限公司 鄭州希瑞咨詢協(xié)辦
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