神界風(fēng)味餐飲連鎖店項(xiàng)目建議書(shū)
項(xiàng) 目 建 議 書(shū) 之所以風(fēng)靡全國(guó) 就因?yàn)槭呛庙?xiàng)目 和總部持之以恒的支持 神界公司 —————————————— —————————————— 連鎖總部 [pic] 項(xiàng)目建議書(shū) [pic] 中餐歷史悠久，烹調(diào)之道博大精深，大酒店、高檔酒樓生意好者不在少數(shù)，成規(guī)模者 也隨處可見(jiàn)。然而，中式快餐包括各種風(fēng)味餐成氣候者卻如鳳毛麟角，屈指可數(shù)。原因 何在？ 快餐不同于正餐，快餐有快餐的規(guī)律。 研究正餐規(guī)律早已是傳統(tǒng)，而對(duì)于現(xiàn)代社會(huì)產(chǎn)生和需要的快餐，了解者都不多，更不 用說(shuō)能夠駕馭者了。 快餐是什么？外國(guó)人有漢堡包，中國(guó)呢？ 快餐廳的環(huán)境簡(jiǎn)潔、衛(wèi)生、富有文化品位；而產(chǎn)品必須標(biāo)準(zhǔn)化、程序化生產(chǎn)，上菜速 度快。但僅此還不夠，例如快餐的一個(gè)訣竅，那就是能夠外賣(mài)。君不見(jiàn)洋快餐不僅可以 坐在店里吃，還可以站著吃、走著吃嗎（可以提高營(yíng)業(yè)額30%至70%）？這就是許多所謂 中式快餐的致命弱點(diǎn)。無(wú)怪乎有人說(shuō)中國(guó)沒(méi)有真正的快餐，不是一點(diǎn)道理沒(méi)有。 神界研發(fā)的系列風(fēng)味餐廳，是中餐與快餐規(guī)律的結(jié)合體，既符合中國(guó)人的口味和中國(guó) 大眾消費(fèi)習(xí)慣，又符合快餐標(biāo)準(zhǔn)、簡(jiǎn)潔、快速的生產(chǎn)和消費(fèi)原則。 獨(dú)到的工藝技術(shù)和秘方調(diào)味，高水準(zhǔn)的營(yíng)銷(xiāo)組合，使神界系列風(fēng)味餐廳一經(jīng)推出，就 備受大眾歡迎。而“神界”快餐面向中小投資者的“低投入，低成本，高收入，高利潤(rùn)”的 特點(diǎn)，則對(duì)加盟者最具吸引力?！鞍肽曛烈荒晔栈赝顿Y”，一點(diǎn)不在話(huà)下。 [pic] 1．神界是專(zhuān)業(yè)餐飲連鎖管理公司運(yùn)作；而不是草臺(tái)班子蒙事。 2．神界有對(duì)中餐普遍規(guī)律的深入研究；而不是偶得一店成功。 3．神界重視對(duì)加盟商的服務(wù)和支持；而不是賣(mài)牌子撒手不管。 4．神界的培訓(xùn)扎扎實(shí)實(shí)，負(fù)責(zé)到底；而不是敷衍了事，根本沒(méi)有培訓(xùn)力量。 5．加盟神界連鎖，成功率90%；而個(gè)人獨(dú)立創(chuàng)業(yè)，成功率只有20%。 6．食材選擇和組合靠科學(xué)；而不是靠自己興趣和愛(ài)好。 7．加入聯(lián)合艦隊(duì)，組成連鎖網(wǎng)絡(luò)，規(guī)模大，聲勢(shì)大，知名度高；而不是小家小戶(hù)小字號(hào) 。 8．神界獨(dú)有經(jīng)營(yíng)技術(shù)資產(chǎn)和保密配方生產(chǎn)的菜品；而不是易于模仿的街頭流行小菜 。 9．強(qiáng)大的營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家隊(duì)伍，策劃與實(shí)施配套；而不靠單打一的經(jīng)營(yíng)手段。 10．為中小投資者量身定做，投資小，獲利高；而不是“貪大求洋”，加重投資者經(jīng)濟(jì) 負(fù)擔(dān)和投資風(fēng)險(xiǎn)。 [pic] 1．有責(zé)任心和事業(yè)成就感者。 2．有資金保障者。 3．店面處于人口密集區(qū)或人潮集中的街道，以路口為佳。 4．店面營(yíng)業(yè)面積（餐廳面積，以下同）： 三星店：200～300平方米； 二星店：100～200平方米； 一星店：80～100平方米。 5．店面臨街寬度：5～15米。 6．授權(quán)費(fèi)： 三星店：RMB 8萬(wàn)元； 每地區(qū)前六個(gè)店優(yōu)惠價(jià)： 二星店：RMB 6萬(wàn)元； 三星店：RMB 6萬(wàn)元 一星店：RMB 5萬(wàn)元； 二星店：RMB 5萬(wàn)元 一星店：RMB 4萬(wàn)元 7．保證金：加盟店向總部交1萬(wàn)元 的信譽(yù)保證金，加盟店未有損害連鎖品牌 信譽(yù)和總部利益的行為，在退出連鎖時(shí)保 證金返還加盟商。 8．管理費(fèi)：加盟店每月向總部交營(yíng)業(yè)額3% 的管理費(fèi)。 9．廣告宣傳費(fèi)：加盟店每月向總部交1000元的廣告宣傳費(fèi)，用于統(tǒng)一的廣告宣傳。 [pic] 以200平方米店為例，最低投資約15萬(wàn)元，詳見(jiàn)下表： |前 廳 |開(kāi)水機(jī) |1臺(tái) |1700 |1700 | |品 名 |數(shù) 量 |單 價(jià) |金 額 |排煙系統(tǒng) |1套 |7000 |7000 | |冷藏酒水柜 |1臺(tái) |1700 |1700 |工作臺(tái) |2套 |1500 |3000 | |收款機(jī) |1臺(tái) |2400 |2400 |五層貨架 |2套 |1000 |2000 | |快餐桌椅 |25套 |600 |15000 |電磁爐 |2 |300 |600 | |空調(diào)（5匹） |2臺(tái) |8500 |17000 |三槽水池 |2 |1000 |2000 | |其他 | | |5000 | | | | | |廚 房 |廚房用具 | | |5000 | |單眼炒蒸灶 |2臺(tái) |2500 |5000 |其他 | | |…… | |低湯爐 |1臺(tái) |1100 |1100 | | | | | |冷凍柜 |1臺(tái) |3000 |3000 |裝 修 | |冷藏柜 |1臺(tái) |3000 |3000 | | | |40000 | |總計(jì)約 15萬(wàn)元 | [pic] 仍以200平米店為例，可設(shè)100- 150個(gè)餐位，設(shè)備設(shè)施投資不超過(guò)15萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)時(shí)間分為12小時(shí)和24小時(shí)（營(yíng)業(yè)時(shí)間的選 擇需根據(jù)所在地址環(huán)境確定），年收入分別可達(dá)190萬(wàn)元和248萬(wàn)元，利潤(rùn)為46萬(wàn)元和62 萬(wàn)元，投資回收期最快在半年以?xún)?nèi)完全可能。詳見(jiàn)下表： 月 收 入 表 |營(yíng)業(yè)時(shí)間 |人均消費(fèi)（元|日就餐人數(shù) |日收入（元）|月收入（萬(wàn)元| | |） | | |） | |16小時(shí) |15元 |店內(nèi)：300 |4500 |13.5 + 2.3 | | | |外賣(mài)： 50 |750 |= 15.8 | |24小時(shí) |15元 |店內(nèi)：400 |6000 |18 + 2.7 | | | |外賣(mài)： 60 |900 |= 20.7 | 月 成 本、費(fèi) 用 表 |費(fèi)用項(xiàng)目 |16小時(shí)店費(fèi)用（元） |24小時(shí)店費(fèi)用（元） | |人員工資 |13人×700 = 9100 |20人×700 = 14000 | |店面租金 |10000 |10000 | |水電費(fèi) |2000 |3000 | |煤氣費(fèi) |1200 |2000 | |原料成本 |79000 |103500 | |其他雜支 |3000 |3200 | |管理費(fèi)(3%) |4740 |6210 | |廣告費(fèi) |1580 |2070 | |稅金（5.5%） |8690 |11385 | |合計(jì) |119310 |155365 | 16小時(shí)店每月利潤(rùn)為：158000 - 119310 = 38690元 24小時(shí)店每月利潤(rùn)為：207000 - 155365 = 51635元 年利潤(rùn)分別為：16小時(shí)店：38690 × 12 = 464280元 24小時(shí)店：51635 × 12 = 619620元 [pic] 1．地點(diǎn)評(píng)估：總部將根據(jù)準(zhǔn)加盟商提供的地點(diǎn)，收集資料，其中包括人潮、商圈、消費(fèi) 者年齡結(jié)構(gòu)、消費(fèi)水平等，做一該地段總體評(píng)價(jià)。 2．店鋪裝修設(shè)計(jì)：總部提供裝潢設(shè)計(jì)參考圖紙，以保持連鎖店裝潢之統(tǒng)一性，其中包括 店面、燈箱、貨架、桌椅等。 3．管理輸出：總部提供全套《營(yíng)運(yùn)手冊(cè)》，并負(fù)責(zé)培訓(xùn)，包括神界餐飲食品制作的專(zhuān)業(yè)技 巧、門(mén)市的應(yīng)對(duì)禮儀、服務(wù)規(guī)范、成本控制、促銷(xiāo)策略及管理訣竅等。 4．產(chǎn)品和服務(wù)：總部提供獨(dú)具特色的產(chǎn)品和服務(wù)以及營(yíng)運(yùn)模式，同時(shí)總部委派高層人士 到加盟店實(shí)地督導(dǎo)，協(xié)助解決營(yíng)運(yùn)中的問(wèn)題。 5．營(yíng)銷(xiāo)策劃：根據(jù)諸多開(kāi)店案例的分析和對(duì)中外快餐規(guī)律性的研究，整體策劃，做到最 低風(fēng)險(xiǎn)和高利潤(rùn)的境界。 6．市場(chǎng)支持：總部發(fā)布全國(guó)和地區(qū)媒體廣告，以及促銷(xiāo)支持。 國(guó)際權(quán)威組織統(tǒng)計(jì)： 單獨(dú)開(kāi)店成功率為20%， 連鎖開(kāi)店成功率為90%。 1．首次電話(huà)或傳真詢(xún)問(wèn)（或參加推廣會(huì)）。 2．閱覽《項(xiàng)目建議書(shū)》等資料。 3．提交加盟申請(qǐng)書(shū)。 4．總部確認(rèn)加盟資格。 5．簽訂《加盟意向書(shū)》，交定金（可退還）。 6．總部發(fā)出邀請(qǐng)函。 7．雙方會(huì)面，加盟商進(jìn)一步了解連鎖項(xiàng)目，參觀樣板店，品嘗食品等。 8．交付加盟金，簽訂加盟合同。 9．提供特許店店面設(shè)計(jì)方案。 10．按加盟統(tǒng)一規(guī)定籌備開(kāi)業(yè)事宜：①加盟者及高層培訓(xùn)；②員工培訓(xùn)；③對(duì)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所 進(jìn)行裝修；④購(gòu)買(mǎi)、充實(shí)所需相應(yīng)設(shè)備、設(shè)施。 11．總部派員現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行開(kāi)業(yè)指導(dǎo)。 12．試營(yíng)業(yè)。 13．正式開(kāi)業(yè)。 特別說(shuō)明： 1．加盟商可邀請(qǐng)我司工程人員上門(mén)服務(wù)，從店址選擇、店面裝修到購(gòu)置設(shè)備、招聘 人員、訓(xùn)練員工、快餐店運(yùn)營(yíng)等，為加盟商提供最佳指導(dǎo)和服務(wù)。（費(fèi)用：加盟商負(fù)責(zé) 我司工作人員的交通、食宿費(fèi)用和每人每天60元的補(bǔ)貼。） 2．加盟商需要提供的資料： 如果你是公司投資者請(qǐng)帶齊：公司營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；法人機(jī)構(gòu)代碼證；當(dāng)?shù)氐牡貓D； 當(dāng)?shù)氐娜丝?、面積及消費(fèi)水平的分析報(bào)告；店鋪內(nèi)部結(jié)構(gòu)、門(mén)臉及周?chē)h(huán)境的照片。 如果你是個(gè)人投資者請(qǐng)帶齊：身份證原件及復(fù)印件；當(dāng)?shù)氐牡貓D；當(dāng)?shù)氐娜丝?、面積 及消費(fèi)水平的分析報(bào)告；店鋪內(nèi)部結(jié)構(gòu)、門(mén)臉及周?chē)h(huán)境的照片。 [pic] 經(jīng)理或組長(zhǎng)課程：連鎖項(xiàng)目簡(jiǎn)介篇、服務(wù)篇、管理篇、營(yíng)運(yùn)篇。 服務(wù)員、迎賓員課程：連鎖項(xiàng)目簡(jiǎn)介篇、餐廳服務(wù)篇、接待篇。 廚師課程：連鎖項(xiàng)目簡(jiǎn)介篇、工藝技術(shù)篇（現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)）。 地址： 郵編： 聯(lián)系電話(huà)： 傳真： 聯(lián)系人： 特許經(jīng)營(yíng)店申請(qǐng)書(shū) 特許經(jīng)營(yíng)申請(qǐng)編號(hào)（由總部填寫(xiě)）□□□□ 填寫(xiě)日期 年 月 日 申請(qǐng)人姓名 性別 學(xué)歷 專(zhuān)業(yè) 出生日期 年 月 日 身份證號(hào) 戶(hù)籍地址 省 市（縣） 區(qū) 街道 居委 樓號(hào) 現(xiàn)在住址 郵政編碼 聯(lián)系電話(huà) 傳真 工作經(jīng)歷： 商業(yè)經(jīng)驗(yàn)： 你適合的特許店面積： □ 200~300m2 □100~200m2 □ 80~100m2 資金來(lái)源及準(zhǔn)備投資數(shù)額 什么使你對(duì)我們特許經(jīng)營(yíng)店感興趣 申請(qǐng)人簽字： 日 期： （注：請(qǐng)你仔細(xì)填妥此表及時(shí)傳真或郵寄給我們，或直接攜帶此表到總部面談資格初審 事宜，謝謝?。?----------------------- 投資奇少 回收特快
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