家樂福直接上架全球配送中心管理
目錄 中文摘要 1 Abstract 2 1．前言 3 2．零售連鎖巨頭-家樂福的物流管理 4 2．1家樂福集團的介紹 4 2．2 家樂福物流配送特點 4 2．3 家樂福配送中心的管理理念 5 2．3．1家樂福配送中心的含義 5 2．3．2家樂福配送中心的功能 6 2．3．3家樂福配送中心的作業(yè)流程 7 2．3．4家樂福配送中心的目的 10 2．4家樂福合作伙伴的選擇 12 3．家樂福直接上架全球配送模式簡介 15 3．1直接上架全球配送模式 15 3．2直接上架全球配送模式的特點 16 3．3直接上架全球配送模式的價值 16 3．4直接上架全球配送模式合作伙伴及關(guān)系 18 3．4．1物流商的選擇 18 3．4．2出口代理商的選擇 19 3．4．3供應(yīng)商的選擇 20 3．4．4三方的責(zé)任、義務(wù)和承諾 20 3．5直接上架全球配送模式整體流程 22 4. 家樂福直接上架全球配送中心管理 23 4．1家樂福全球配送中心的組織、客戶、安全和信息管理 23 4．1．1組織管理 23 4．1．2客戶管理 24 4．1．3安全管理 24 4．1．4信息管理 25 4．2家樂福全球配送中心的供應(yīng)商管理 25 4．2．1對供應(yīng)商的要求 25 4．2．2供應(yīng)商交貨管理 42 4．3家樂福全球配送中心的出口管理 44 4．3．1出貨流程 45 4．3．2支付管理 47 4．4如何降低配送成本及提高效率 49 4．4．1配送中心成本分析 49 4．4．2家樂福全球配送中心成本控制 49 4．4．3家樂福全球配送中心效率提高 50 5．家樂福直接上架全球配送模式總結(jié) 52 5．1家樂福直接上架全球配送模式改進之處 52 5．1．1關(guān)于商檢（CIQ） 52 5．1．2關(guān)于供應(yīng)商 53 5．2家樂福直接上架全球配送模式的思考 53 結(jié)論 55 參考文獻 56 后記 57 中文摘要 法國家樂福集團是世界排名前三名的零售業(yè)巨頭之一，其銷售的商品具有明顯的價格優(yōu) 勢，而支撐此有競爭力的價格的背后就是家樂福集團日益增多的全球化采購策略，尤其 是在中國的采購，家樂福集團每年在亞洲采購的訂單中90%是發(fā)給中國的供應(yīng)商。如何將 這些商品送到家樂福在全世界的分店呢？家樂福集團有兩大法寶：建立配送中心以及物 流外包。 本文主要通過介紹家樂福集團運作的直接上架全球配送模式以及針對配送中心的運營管 理進行研究，運用供應(yīng)鏈管理、運營管理、人力資源管理等理論知識，指出了如何有效 地進行物流配送以及如何與第三方物流合作來有效降低物流成本，希望能對中國零售連 鎖業(yè)的發(fā)展壯大起到拋磚引玉的作用。 本文共分四章，在文章開頭介紹了家樂福集團的物流管理理念包括配送以及物流外包 ，然后重點介紹了直接上架全球配送模式，所謂直接上架就是家樂福在中國采購的商品 由供應(yīng)商運到家樂福指定的出口物流平臺，由第三方物流公司進行流通加工、直接上架 增值服務(wù)，具體地說就是把供應(yīng)商送來的產(chǎn)品進行重新組合，按照家樂福的要求點數(shù)、 貼標簽、放入家樂福制定的紙箱內(nèi)包裝，運送到家樂福在全世界各個分店直接銷售。其 中涉及了合作伙伴的選擇、流程的設(shè)計以及相關(guān)的運營管理，最后在此基礎(chǔ)上進行總結(jié) ，指出此模式的改進之處，希望給國內(nèi)零售業(yè)以啟迪。 關(guān)鍵詞：零售業(yè) 配送中心 物流外包 直接上架 Abstract Carrefour group is one of the largest retailing company in the world.It has an obvious pricing advantage comparing to its competitors.Global sourcing would contribute to this advantage,especially in China.About 90% order in Asia has issue dto Chinese suppliers.How to distribute these commodity to world wide Carrefour branch?Carrefour rely on two strategy:distribution center and outsourcing logistics. It is introduced in this thesis about store ready global distribution center and research on operation management of this distribution center based on supply chain management,operation management and human resource management theory.Then it is indicated in this paper how to run logistics distribution center more efficiently and how to reduce cost through outsourcing logistics to third party logistics company.The main objective of this dissertation is to introduce a logistics model to Chinese retaling trade to widen their horizons. Four chapters are included in this paper.At the beginning Carrefour logistics concept is described comprising distribution center and logistics outsourcing.Then store ready is explained mainly.Store ready means Carrefour purchase goods in China and ask the suppliers to deliver their product to distribution center located in Shanghai.There different products are combined and packed to a new form of package which is easily to be shipped to worldwide.This value added process involved in selection of partner, process design and management,operation management including organization management,safety management,supplier management,export management and information management.At last a summary will be presented and improvement suggestion is put forward to enlighten domestic retailing company. Key words:Retailing business; Distribution center; Outsourcing logistics; Store ready 1．前言 自改革開放以來，我國零售業(yè)得到了飛速的發(fā)展，市場的角色也在發(fā)生著轉(zhuǎn)換。特別是 從20世紀90年代開始推行連鎖經(jīng)營以來，連鎖超市、便利店、大型超市中心及倉儲店等 新業(yè)態(tài)紛紛出現(xiàn)，在我國部分大城市和沿海地區(qū)迅速成為中國零售業(yè)變革中最具代表性 的新事物，它的發(fā)展對我國零售業(yè)傳統(tǒng)的銷售方式既是一種突破，又是一種挑戰(zhàn)，使我 國零售業(yè)逐步走上規(guī)?；牡缆?從世界各國連鎖超市業(yè)的成功經(jīng)驗來看，連鎖經(jīng)營方式之所以能夠產(chǎn)生高效率、高效 益，就在于連鎖超市實行的是統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一價格，并擁有實現(xiàn)這一職能的 商品配送中心，從而從根本上實現(xiàn)了“決策權(quán)向連鎖超市總部集中，物流活動向商品配送 中心集中；達到一套資金、一套庫存，集中優(yōu)勢，將單個門店不可能投入的人力、物力 、財力用于采購供應(yīng)活動”。 　　也就是說，有了配送中心，才可能實現(xiàn)一頭進貨、集中庫存、統(tǒng)一配送、各店分銷 的連鎖經(jīng)營方式，才可能實現(xiàn)直接的產(chǎn)銷銜接，增強商業(yè)對市場信息需求的反饋能力， 從而促進生產(chǎn)、滿足消費、降低生產(chǎn)資源配置的成本和代價，以便于企業(yè)享受較高的價 格折扣，降低流通成本和銷售價格。由于將商品集中保管、流通加工，按各門店的需求 配貨，統(tǒng)一配送，實現(xiàn)了“最少環(huán)節(jié)、最短運距、最低費用、最高效率”，從而大大提高 經(jīng)濟效益。 本文通過介紹家樂福的直接上架全球配送模式，研究這種配送中心的運營管理，試 圖把一種新的物流模式介紹給國內(nèi)的零售業(yè)，期望能對他們有所啟發(fā)。 2．零售連鎖巨頭-家樂福的物流管理 2．1家樂福集團的介紹 法國的家樂福創(chuàng)建于1959，在巴黎的郊外建立了它的第一家超市--- -- 霸級市場（食品和百貨都有的自助店鋪）。在以后的日子里家樂福就以這種市場業(yè)態(tài)作 為主力開始迅速膨脹。由于法國國內(nèi)對大型商店的法規(guī)限制以及市場的飽和。家樂福開 始向海外市場拓展，經(jīng)過幾年的發(fā)展，分別進入了其鄰國瑞士、英國等歐洲市場，緊接 著又跨入南美的巴西和沃爾瑪?shù)膭萘Ψ秶泵?。與此同時，它的觸角又伸向亞洲地區(qū)。 1989年成功地打進了中國臺灣地區(qū)。從1994年開始先后進入了馬來西亞，中國，泰國， 韓國等國市場。其勢力已從法國擴展到了22個國家，更值得注意的是，其銷售額的 38% 是從法國以外的地區(qū)獲得的。 家樂福（集團）成為歐洲最大、世界第二大零售集團，門店總數(shù)達9000余家，2003年 全球銷售額達1480億美元。家樂福要想超過沃爾瑪，除完善自己的全球信息系統(tǒng)、發(fā)揮 自己在經(jīng)營上的優(yōu)勢外，海外市場的運作將是關(guān)鍵。中國成為家樂福在全世界31個國家 的9200家店的第一貨源。家樂福在中國的采購量自2001年以來翻了一番，自1995年進入 中國市場以來，已先后在14個城市開設(shè)了20多家分店，并在上海、廣州設(shè)有在華全球采 購中心，每年在中國采購的商品達到十幾億元。據(jù)悉，家樂福在我國主要大城市興建“全 球采購中心”，目的是直接與供應(yīng)商見面，減少中間環(huán)節(jié)，降低營銷成本。家樂福在中國 設(shè)立了10多個全球采購中心，組織統(tǒng)一的采購系統(tǒng)，通過家樂福在全球9500多家門店的 銷售網(wǎng)絡(luò)，可向30多個國家和地區(qū)輸出中國產(chǎn)品，預(yù)計到2004年家樂福在中國的采購額 增加到60億美元。 2．2 家樂福物流配送特點 家樂福集團在過去的幾十年中，發(fā)展成為以連鎖化、信息化和規(guī)?；癁樘卣鞯牧闶蹣I(yè) 。從大環(huán)境來說，目前，就銷售額而言，零售企業(yè)已超過制造、金融服務(wù)、信息等類型 企業(yè)而成為世界第一，這在過去是不可想象。而其中連鎖這個先進的企業(yè)組織形式的應(yīng) 用是今天商品零售企業(yè)能發(fā)展到如此大的規(guī)模的一個核心因素。最近幾年，連鎖企業(yè)的 銷售增長均在50％以上。連鎖企業(yè)逐步擴大的銷售規(guī)模使連鎖商業(yè)企業(yè)在供應(yīng)鏈上的作 用日益增大，并且對中國的流通現(xiàn)代化產(chǎn)生巨大的推動。家樂福物流的實質(zhì)是五個統(tǒng)一 ，即統(tǒng)一采購，統(tǒng)一配送、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一標識、統(tǒng)一管理。而統(tǒng)一配送是家樂福集團 核心競爭力的一個重要部分。 相對于工業(yè)物流，家樂福的物流特點有：
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