灌裝車間工器具存放作業(yè)細則a
灌裝車間工器具存放作業(yè)細則 1. 目的 規(guī)范車間工器具存放的定置，集中管理。 2. 適用范圍 果凍制造部灌裝車間 3. 職責 3.1各工段員工負責按本作業(yè)細則存放本工段工器具。 3.2組長、工段長負責監(jiān)督、指導。 4. 定義（無） 5. 內容 5.1充填工段 5.1.1叉子、鋼碗、漏勺、勺子使用時，統(tǒng)一由工段安排專人負責清洗干凈，瀝干水后 ，用潔凈的專用大白箱盛裝，并蓋上蓋子，存放在指定的位置。 5.1.2鋼盆停用時統(tǒng)一由工段安排專人清洗干凈，瀝干后疊放（最多不得超過10個）倒 扣在開罐臺面上，然后用一潔凈的大白箱罩住。 5.1.3開罐刀具停用時，必須先清洗干凈，瀝干后整齊擺放在潔凈的小白箱內，并將小 白箱放在鐵架臺上。 5.1.4送果肉車、果肉盆支架停用時清洗干凈后，統(tǒng)一整齊的擺放在本工段內閑置的區(qū) 域。 5.1.5開罐臺停用時，清洗干凈后統(tǒng)一擺放在本工段南北過道旁靠西的閑置區(qū)域。 5.1.6大白箱、大白桶停用時，清洗干凈后疊放倒扣在指定位置（大白箱最高不得超過 3層、大白桶最高不得超過10個）。 5.1.7清潔用具停用時，清洗干凈后整齊掛放到清潔用具存放箱內。 5.1.8消毒區(qū)內的過濾袋、大白箱、大綠箱等用具，停用時由煮料段收回。 5.2其它工段 5.2.1各工段的衛(wèi)生清潔用具（包括掃把、拖把、地板刷等），停用時需清潔干凈后， 統(tǒng)一整齊掛放到清潔用具存放箱內。 5.2.2員工暫不需佩戴的圍裙需整齊掛在專用的掛架上，且每條圍裙必須整齊折疊。 5.2.3各工段的毛巾用完應清潔干凈后整齊掛放在指定位置，充填段各機臺掛放的位置必 須統(tǒng)一、折疊方法一致。 5.2.4充填工段所有工器具需報廢時，一律按正常程序報廢后送至供料工段。 6 處罰 6.1凡停用工器具未按規(guī)定擺放者，扣除當事人當月績效1分/次,扣除組長當月績效1分 /次、責任工段長發(fā)解釋書一份。 6.2停用時擺放后的器具不潔凈、擺放不整齊，扣除當事人當月績效1分/次，扣除責任 組長績效1分、責任工段長發(fā)解釋書一份。
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