灌裝車間廢品果凍銷毀作業(yè)細(xì)則a
灌裝車間廢品果凍銷毀作業(yè)細(xì)則 1. 目的 規(guī)范廢品果凍處理程序 2. 適用范圍 果凍制造部灌裝車間 3. 職責(zé) 3.1消烘段負(fù)責(zé)對包裝車間送下的廢品果凍進(jìn)行確認(rèn)。 3.2供料段負(fù)責(zé)對廢品果凍進(jìn)行銷毀。 3.3各相關(guān)工段工段長、組長負(fù)責(zé)對此作業(yè)細(xì)則執(zhí)行情況監(jiān)督和確認(rèn)。 4. 定義（無） 5. 內(nèi)容 5.1充填段在生產(chǎn)過程中挑選出來的廢品分別集中存放并作好區(qū)別標(biāo)識。在當(dāng)班人員下 班前1小時，由各工段長安排人員將廢品送至消烘工段。 5.2消烘工段每日安排專人對各工段廢品進(jìn)行稱量，填寫《廢品出廠（銷毀）憑條》（一 式二聯(lián)）并由品管員確認(rèn)簽名后，附在廢品箱上，暫存在消烘段廢品存放處。 5.3對于包裝車間送下的廢品，由車間不良品統(tǒng)計員在消烘工段進(jìn)行確認(rèn)，如發(fā)現(xiàn)當(dāng)中 混有正、次品則退回包裝重新挑選，如無問題則暫存在消烘段廢品存放處。 5.4廢品果凍每日統(tǒng)一由晚班在4：00前送至供料工段處理。 5.5晚班供料工段對消烘段送來的廢品果凍安排專人進(jìn)行銷毀，采取廢品果凍處理機(jī)或 踩破等方式銷毀。 5.6銷毀地點設(shè)在原料倉與供料段通道之間的下水道口處。每次處理完后操作工必須對 該區(qū)域進(jìn)行徹底清洗，料液及果肉用水沖入下水道，廢杯、袋等送至垃圾房。 5.7供料段在送到垃圾房的垃圾中，不得出現(xiàn)有封口完好的果凍半成品（包括正品、不 良品及廢品）。 6. 處罰 6.1不良品統(tǒng)計員需認(rèn)真確認(rèn)包裝送下的廢品，如未認(rèn)真確認(rèn)而將正品做廢品送至供料 段扣責(zé)任人績效2分/次。 6.2在處理完廢品后供料員必須將銷毀廢品區(qū)域衛(wèi)生徹底清洗干凈，發(fā)現(xiàn)地上尚有廢料 未清潔的扣責(zé)任人績效2分/次。 6.3違反5.1、5.7的直接責(zé)任人扣績效2分/次，工段長書面解釋一份。
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