確保卓越品質(zhì)，百威成功秘訣
確保卓越品質(zhì)，百威成功秘訣 作者: 不詳 發(fā)布日期:2004-4-5 來(lái)自: 中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào) 中國(guó)是世界第二大啤酒市場(chǎng)，預(yù)計(jì)將在幾年內(nèi)超越美國(guó)，成為第一。啤酒業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)日 趨激烈，眾品牌各出其招，爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額。就在這樣的環(huán)境下，啤酒之王百威卻脫穎而 出，發(fā)展成為中國(guó)銷售額最高的外資啤酒品牌之一，并占據(jù)中國(guó)高檔啤酒市場(chǎng)近50%的份 額。探究其成功秘訣，最關(guān)鍵原因就在于其對(duì)卓越品質(zhì)的一絲不茍，精益求精。 完善的品控體系，釀造過(guò)程中每一個(gè)步驟的精心運(yùn)作，造就了百威全球如一的不凡品 質(zhì)。從挑選上好的全天然原料開始，到最后的啤酒品味測(cè)試，百威共有240道嚴(yán)格的質(zhì)量 保證工序，這確保了無(wú)論在世界任何地方釀制，每一罐、每一瓶、每一桶百威啤酒都有 著同樣清澈、清醇、清爽的絕佳口感和宜人風(fēng)味。在中國(guó)，這一優(yōu)良傳統(tǒng)在百威(武漢) 國(guó)際啤酒有限公司得到了完全的貫徹。 始終不計(jì)成本地選用最優(yōu)質(zhì)的全天然原料是百威不變的宗旨。百威釀制商安海斯- 布希下設(shè)的布希農(nóng)業(yè)資源公司對(duì)于釀制百威的原料，包括大麥、啤酒花和大米，從種子 培育、種植、收割、裝運(yùn)到釀造，實(shí)行全面的監(jiān)控，為百威的優(yōu)異品質(zhì)打下扎實(shí)的基礎(chǔ) 。百威武漢啤酒廠從加拿大進(jìn)口優(yōu)質(zhì)大麥，所有啤酒花則全部從美國(guó)進(jìn)口。 為確保全球如一的卓越品質(zhì)，安海斯- 布希公司要求旗下所有釀造商都必須嚴(yán)格遵循其一整套的生產(chǎn)規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。包括百 威(武漢)國(guó)際啤酒有限公司在內(nèi)，每一家釀造廠都有安海斯- 布希公司的專業(yè)釀酒師，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中的每一個(gè)步驟進(jìn)行嚴(yán)密監(jiān)督和指導(dǎo)。每一天，百 威武漢啤酒廠的釀酒師都會(huì)對(duì)所生產(chǎn)的啤酒進(jìn)行品味測(cè)試，每一周，啤酒廠則會(huì)把啤酒 樣品速遞至美國(guó)圣路易斯市的安海斯- 布希公司總部，接受總部專家的口味評(píng)估。值得一提的是，身為第四代釀酒大師、公司 董事會(huì)主席的奧古斯特(A(布希三世每周也都會(huì)親自品味并評(píng)估安海斯- 布希及其合作生產(chǎn)廠的樣品啤酒。他身體力行地告誡著全體員工，確保質(zhì)量是每一位員 工的職責(zé)，也是公司經(jīng)營(yíng)中不變的宗旨和核心。 新鮮是啤酒品質(zhì)管理的關(guān)鍵，只有新鮮的啤酒才會(huì)帶來(lái)好的口感。正因如此，百威武 漢啤酒廠通過(guò)周密詳盡的庫(kù)存管理來(lái)嚴(yán)格控制百威的新鮮度，并率先運(yùn)用空調(diào)設(shè)備的倉(cāng) 庫(kù)來(lái)存放啤酒，最大程度地保持了啤酒的新鮮度，確保把最新鮮的啤酒送達(dá)每一位消費(fèi) 者的手中。 嚴(yán)謹(jǐn)完善的品控體系，追求完美的品牌精神，使百威能始終憑借其清爽、清澈、清醇 的絕佳口感和超凡品質(zhì)，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獨(dú)占鰲頭，奠定啤酒之王的地位。再加上 其卓越的品牌形象，獨(dú)特的營(yíng)銷手段，難怪消費(fèi)者對(duì)百威始終青睞有加。
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