破解白酒營銷難題如何讓餐飲渠道、商超渠道、批發(fā)渠道同時發(fā)揮作用
白酒區(qū)域市場營銷實踐中，餐飲、商超、批發(fā)渠道是實現(xiàn)銷量的三大支柱渠道。大部分白酒企業(yè)在進入?yún)^(qū)域市場的時候，都采用起動一個渠道，帶動兩個渠道的策略。但是，由于區(qū)域市場白酒品牌與品牌之間的競爭激烈，各種營銷手段層出不窮，渠道上的爭斗也趨向白刃化，很多白酒品牌往往一個渠道沒有起動，就陷入市場的危機。有時候是競爭逼迫品牌陷入衰敗，有時候是品牌的策略性失誤導致了品牌的衰敗。
　　如何讓三個支柱渠道同時發(fā)揮作用，以產(chǎn)生強大的品牌表現(xiàn)力呢？作為區(qū)域市場上的強勢品牌，往往在三個支柱渠道中占有絕對的品牌優(yōu)勢；而弱勢品牌或者新品牌，則在每一個渠道都有短板，因此，對于新品牌或者弱勢品牌來說，彌補短板，強化優(yōu)勢渠道是讓渠道發(fā)揮最大的效應的最好辦法。
　　在所有的渠道中，核心渠道是新品牌或者弱勢品牌發(fā)力的跳板。核心渠道是白酒區(qū)域市場銷量的跳板，猶如足球比賽的中場，是進攻的發(fā)動機。而另外的渠道則是兩翼，三者缺一不可。因此，如果核心渠道是餐飲，那么商超和批發(fā)是兩翼；如果核心渠道是商超，那么餐飲和批發(fā)是兩翼。但是不同市場定位的產(chǎn)品應該采取不同的核心渠道確定方式，以便在進入市場，起動推廣的時候少走彎路。當然，不同渠道有不同渠道的特性，新品牌和弱勢品牌在進入市場的時候必須認真分析不同渠道的不同特性。餐飲渠道偏重于形象塑造，偏重于白酒重度消費者的產(chǎn)品認同率的提高；商超渠道偏重與大眾化產(chǎn)品，偏重于旺季以及節(jié)慶日的大量銷售，面對的消費對象面廣，消費頻率不高；而批發(fā)渠道則偏重于周邊市場，偏重于中低端產(chǎn)品，偏重于有相當大利潤空間的中低檔次產(chǎn)品。餐飲渠道的銷售突破依靠的是口碑傳播和氣氛營造；商超渠道的銷售突破依靠的是賣場氣氛、廣告促銷拉動和消費者指名購買；而批發(fā)渠道的銷售突破則依靠對分銷成員的渠道激勵和網(wǎng)絡潛力挖掘。也就是說，對于白酒區(qū)域市場不同的銷售渠道，白酒新品牌、弱勢品牌都必須對每一個渠道進行細致深入的分析，找出渠道的啟動機關，才能順利起動渠道。
　　區(qū)分了核心渠道和側翼渠道之后，我們就十分清楚，核心渠道是白酒區(qū)域市場品牌表現(xiàn)的主戰(zhàn)場，在這個戰(zhàn)場上，品牌表現(xiàn)必須達到市場排名的前三，才有可能形成戰(zhàn)略上的優(yōu)勢，因此，在核心渠道的市場投入上，企業(yè)不應該斤斤計較，因為這個渠道的成敗關系到品牌的生死存亡；側翼的渠道則大多數(shù)采用戰(zhàn)術性促動策略，以巧勁來形成大量的銷售。也就是說，核心渠道承擔了企業(yè)形象、產(chǎn)品出樣、品牌口碑以及產(chǎn)品銷量等任務。因此，做好核心渠道必須要作到：
　　1、展示良好的企業(yè)形象，包括服務、信譽等；
　　2、做好產(chǎn)品的出樣和維護工作；
　　3、在核心渠道形成良好的品牌口碑；
　　4、完成市場推廣的基本銷量；
　　例如，你的品牌以商超為核心渠道，那么你就必須在作好產(chǎn)品陳列、終端理貨、產(chǎn)品服務、促銷服務的同時，兼顧產(chǎn)品種類的分布，與競爭品牌的對抗策略是否到位，品牌在商超渠道的傳播是否打動人心，能否按期完成預訂的銷量。同時，在商超渠道中，所有的服務工作都必須保持一致性和連貫性，否則就很容易被競爭對手趁虛而入。
　　在完成核心渠道的優(yōu)勢戰(zhàn)略后，白酒新品牌或者弱勢品牌就擁有了市場的一席之地。別小看了這一席之地，其實在區(qū)域市場上能夠運用明確市場戰(zhàn)略擁有一席之地的白酒品牌并不多。借助這樣的平臺，白酒新品牌就可以發(fā)動兩翼的渠道策略，在旺季來臨的時候創(chuàng)造良好
破解白酒營銷難題如何讓餐飲渠道、商超渠道、批發(fā)渠道同時發(fā)揮作用