麥當勞的發(fā)展之道

 作者:唐淵    176

麥當勞品牌擁有3萬多家連鎖餐廳,分布在121個國事和地區(qū)。麥當勞的分店如此之多、分布如此之廣,與供應商的合作成為保障其運營的關(guān)鍵。麥當勞的供應商群體中,有50多京在中國。目前,麥當勞在中國的食品原材料供應商有:最大的薯條供應商美國辛普勞公司;在中國的唯一蔬菜供應商美國福喜食品有限必司,同時也是肉類供應商;在中國最大的面包供應商美國怡斯寶特公司;全球物流服務商夏暉公司。

麥當勞對食品安全有著嚴格的要求,從原料到半成品,麥當勞對于物質(zhì)供應鏈都會嚴格把關(guān)。麥當勞在選擇供應商的過程中,從原材料的選取到生產(chǎn)程序,都會到這些廠京進行實地考察。只有供貨商提供的產(chǎn)品符合麥當勞的品質(zhì)要求,麥當勞才會選擇與其合作。麥當勞與全球供應商之間的合作存在著-種技特的現(xiàn)象,那就是沒有商業(yè)合同,他們之間是一種自然契約,而且這種契約一旦成立,雙方都會自覺遵循契約的要求。對于麥當勞而言,合同不是合作的最佳保證,質(zhì)量才是合作的真第二章誰創(chuàng)造了公司的財富l正保證。雖然麥當勞與供應商之間沒有合同,但是麥當勞要求供應商嚴格遵守契約要求,在合作的過程中如果出現(xiàn)不遵守契約要求的企業(yè),麥當勞會立即解除與之的合作關(guān)系。

麥當勞最初選擇供應商的標準就是能夠與其合作的人,但是隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展,它選擇供應商也有了更加詳細的標準。其中最主要的有兩點:一是經(jīng)過麥當勞的嚴格考察,供應商必須有它所規(guī)定的物流系統(tǒng)、生產(chǎn)能力、產(chǎn)品質(zhì)量等體系的認證;二是供應商信譽要好,有正確的理念,良好的發(fā)展歷史,出色的管理能力。這些標準不僅是麥當勞海選供應商的基本條件,也是衡量未來合作伙伴是否志同道合的指標。


唐淵
 經(jīng)營管理

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